红烧牛腩土豆的做法视频
发布时间：2024年01月09日 点击：[19]人次
红烧牛腩土豆的做法视频
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧牛腩土豆的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
先将牛腩用水浸泡去除血水，然后用水清洗干净，控制水分，切块。
第二，将切好的牛腩放入冷水锅中，煮开。水开后，取出一分钟，用水冲洗血沫，沥干水分。
第三，切好葱和姜，准备好花椒和八角备用。将干红辣椒用清水洗净，控干水分备用。
第四，锅里放油，加热。油烧热后，放入花椒、八角、葱、姜翻炒。加入牛腰肉，翻炒。
第五，加入料酒、酱油、少许糖、少许醋翻炒。将牛腩翻炒一分钟，锅中放水，水没过牛腩时放入红干辣椒。大火烧开，转小火慢炖。
第六，将土豆去皮，用清水洗净，切块，泡水。当你准备做饭的时候，把它扔进水里，沥干水分。
第七，把牛腩炖一个小时左右，可以用筷子插透。加入土豆，加盐，转大火烧开，再转小火煨。土豆炖好后，加入味精，关火。