为什么炒的红油菜是苦的味道

大家好，下面小编就和大家分享一下为什么炒红油菜会有苦味。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

因为炒红油菜之前没有剥去红皮，所以炒出来的红油菜比较苦。红油菜是十字花科植物，是我国南方的油料作物，茎叶较嫩，颜色深红，如白菜，属于十字花科白菜的一个变种。

红油菜的营养成分和食疗价值堪称各类蔬菜中的佼佼者。据专家测定，红油菜含有多种营养成分，其维生素C比大白菜高一倍

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