厨艺大赛题目生活常识视障人士有哪些做饭小
发布时间：2024年04月26日 点击：[14]人次
读特客户端·深圳新闻网2022年10月25日讯（记者 林玟珊）“奥尔良鸡翅入口有嚼劲，嫩滑入味”“清蒸鲈鱼很鲜美，咸淡适中”…………近日，深圳市无障碍环境促进会联合深圳市盲人协会举办第三届深圳市盲人烹饪比赛，共有20位视障人士参赛展示厨艺风采。
活动现场。（照片由深圳市盲人协会提供）
视障人士要想做得一手好菜，需要长时间的练习，而且需比普通人付出更大的努力，那他们有什么做饭小窍门？活动现场，视障人士张媛媛说道，自己平时主要根据食物气味变化来判断食物的生熟程度；视障人士张冬梅则表示，如果要学一个比较复杂的菜系，可以提前录音，下次做的时候就可以按照录音的步骤开始做饭了。
据了解，比赛总冠军由第四组选手获得，他们制作的“珍珠翡翠白玉汤”“谷子西瓜”还分别荣获“最佳创意奖”“特色风味奖”；视障参赛者童钰涵则以一道清蒸肉丸夺得最佳厨艺奖。“一个个圆形肉丸，寓意新时代人们对美好生活的向往，也象征着残疾人过上了团圆、幸福、高质量的生活。”童钰涵说道。
活动现场。（照片由深圳市盲人协会提供）
活动现场。（照片由深圳市盲人协会提供）来源：深圳新闻网