开壶是紫砂圈内长盛不衰的话题。关于开壶的方法，也是五花八门。有人认为开壶只是人们赋予的礼节和仪式，可有可无；有人认为开壶是为了去除火气和土气，是必不可少的环节；有人认为经过开壶，紫砂壶不但好养且易出包浆。盛传的开壶方法中，繁琐的要数甘蔗、豆腐开壶，简单的有清水煮壶。不过近日，有壶友晒出自己的开壶照片，让人震惊！紫砂壶俨然是经过冰冻，简直有些面目全非，您就不怕壶冻裂了吗？

原来，是有一壶友依据自己多年的玩壶经验，向各位分享了“冰火两重天”开壶大法，壶友们兴之所至、手痒难耐，便依法炮制。一时间，掀起了开壶之讨论热潮！

▼壶友们关于开壶的聊天记录

所谓“三人行必有我师焉”，壶友们的智慧是无穷的。不论豆腐甘蔗还是清水煮壶，开壶并没有绝对的标准。

理论可以根据实践不断更新，玩壶玩得多了，在各种实践求知下，就有了自己的见解和理论。

什么是真正的玩壶人？大概便是如此，玩壶，玩好，好玩！

下面就来揭秘这“冰火两重天”的开壶大法：

冰火两重天开壶大法1、新壶到手，检查。清理制壶过程的疵点及修理壶盖的金刚砂。清洗干净壶。用干净清水浸泡10天左右。

2、清洗干净紫砂壶，把水倒净。用保鲜膜把壶及盖子分别裹严实了放到冰箱里急冻两天。

3、拿出壶解冻后清洗干净，用干净毛巾分别包覆壶及盖子，放上干净水（没过壶体），煮沸水体后保持60分钟，自然摊凉后，洗干净。

4、高要求就把冰冻及煮沸程序重复一次。第二次冰冻可以一天就好。（此程序可重复几次，看个人要求）

5、选用要泡的茶，第一次泡的时候可以大剂量一点进行养壶为主。保持壶体的温度，一直到茶汤色浅为之。热水冲淋壶体及盖子，抹干净，晾干。

开壶程序完成。就可以正式冲泡喜欢的茶了！

（注：此开壶法分享自壶友“杨继敏”。

经壶友讨论，此开壶原理主要为热胀冷缩，疏通气孔，对于去除异味有明显效果，关于养壶易出包浆还有待考察。另需注意，因壶经受的温差较大，可能会造成茶壶开裂，开壶需谨慎。）

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