宝宝养脾胃芋头怎么做的你相信这么美丽的辅
发布时间：2024年05月17日 点击：[13]人次
香芋含有大量的淀粉，偶尔可以作为主食来吃，相对的比大米富含更多的钙、铁、镁、钾、维生素B6和维生素C等营养素。 中医上常常说芋头具有健脾胃的功能，多是因为富含丰富的维生素而有助于消化；含有丰富的膳食纤维，还有助于预防、缓解便秘。
By 宝宝餐餐见主号 【豆果美食官方认证达人】
用料香芋 200g紫薯 40g鸡蛋 两个奶粉液 25g面粉 10g
做法步骤1、处理好的香芋和紫薯，放到蒸锅上，大火蒸熟透，我大概蒸了15分钟左右。
2、两个鸡蛋打到碗里，面粉也一起加进去，然后用筷子或者手动打蛋器搅打均匀。
3、搅打到这样细腻，无面疙瘩的状态哦。 TIPS 面粉与鸡蛋液混合时容易有疙瘩，最好用手动打蛋器搅打，或者用勺子把形成的疙瘩压碎，然后用筷子搅打均匀，细腻。
4、大火蒸十几分钟之后，用筷子插入芋头、紫薯最厚的部分，能够轻松穿透就说明熟透了。
5、把熟透的紫薯和芋头用勺子压碎，紫薯和芋头比较干，需要加点液体来滋润，口感也更加的香醇了。大概加25g奶粉液（可以是配方奶冲调的，满一岁也可以直接用纯牛奶），奶粉液的量根据香芋紫薯泥的状态来加哦，如果想要泥的状态更湿润一些就多加一点。
6、不粘平底锅里刷一层植物油，先不要开火哦，把面糊蛋液倒进锅里，微微晃动平底锅，使面糊蛋液均匀的铺在锅底。然后开小火，慢慢煎到面糊蛋液凝固。（这步在视频里看的更详细哈。）
7、蛋饼盛出之后，把香芋紫薯泥均匀的涂一层在蛋饼上面，然后从边上卷起来。
8、卷到后面的时候，把多余的香芋紫薯泥去掉，然后在蛋皮边缘涂上一层鸡蛋液，回锅煎一下刚刚涂蛋液的地方，使蛋液凝固。
9、把蛋卷切成一小块，方便宝宝手拿着啃。
10、明亮的蛋皮、淡淡紫色的馅无不吸引着宝宝的眼睛，刺激宝宝的食欲，还担心宝宝不喜欢吃吗？
小贴士想要光滑不破皮的鸡蛋皮，需要加入面粉或者淀粉才可以哦，星妈的配方做出来的蛋皮不会太厚，也不容易破皮，所以一定要试试哦。 摆盘的蜗牛角是用巧克力画出来的，不建议宝宝们吃哦。
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