楼下烧烤世界杯火锅烤串代替啤酒小龙虾杭州
发布时间：2024年05月21日 点击：[14]人次
钱江晚报·小时新闻记者 盛锐
前天，阿根廷1:2输给了沙特；昨天（11月23日），德国又以几乎相同的“剧本”输给了日本。
频繁爆冷的卡塔尔世界杯，却掀起了一阵又一阵的热浪，席卷全球。
四年一届的世界杯，是足球爱好者的狂欢。
同样这也是非足球爱好者的盛宴，与三两好友小聚，撸串侃天，仅仅感受一下气氛，也足以一窥“世界第一运动”的魅力。
在世界杯的带动下，杭州的夜变得热闹缤纷，不少小店老板也为了世界杯多备了货、延长了经营时间。
昨晚，小时新闻记者来到了天虹购物广场负一层的五福广场大排档。
随处可见的世界杯元素，气氛很足
大屏已到位，为周末场拉人气
已过小雪，夜里穿堂风吹过，有一些冷。
“在刚刚结束的F组第一轮，上届俄罗斯世界杯亚军得主克罗地亚和摩洛哥战成了0:0……”
还在一楼，就已经能听到楼下电视机中传来的直播声。晚上8点，当天的第一场比赛刚结束。
从大楼梯望去，相较于夏天，室外并没有几桌吃饭的人，七八台电视机正在放着世界杯的节目，每有人路过，就会有店里的伙计上前招呼，邀请他们来自家店里。
这其中，也包括“大妞烧烤东北菜”的王英。
王英是湖北人，这家店是她哥哥王丰开的，五六年前王英从老家来到杭州帮忙，“我哥在杭州开店得有十几年了，最近又开了一家分店，都在那边忙，这边主要我在管。”
因为和酒商合作，店内装修采用的是蓝色调，店面的玻璃上还有偏向年轻人的LED装饰。
店门西侧，摆放着数十箱啤酒，配上一些世界杯相关的广告语，看球气氛拉满了，“我们也安排了一些活动，比如过了夜里11点生蚝半价。”
六七点是刚下班的，九点有一波下夜班的，到了晚上11点左右还有一波夜宵客……对于客流规律，几年下来，王英很是熟悉。
也许是因为天气较冷的原因，店门口的三张圆桌依旧空着，但店里已有四五桌。不过室内目前没有屏幕，只有靠窗的一排能看到走廊里的大屏幕。
“店里的大屏这两天就到了，正好不错过这个周末。”
王英说，上一场球结束了，门口那三桌刚刚走，“前两天生意还不错。”
代替啤酒小龙虾，火锅烤串成了冬季世界杯的标配
这是史上第一届冬天举行的世界杯，早已过了小龙虾的旺季，热腾腾的火锅成了王英店里食客的标配，“当然，烤串才是夜宵的灵魂，必点的。”
“我是湖北人，我们那里的小龙虾很好吃，所以我当然更喜欢夏天的世界杯了。”王英笑了笑，她记得上一届世界杯的时候人声鼎沸的场景，“当时还没有疫情，整个美食广场，除了过道，都摆满了桌子，坐满了食客。”
最忙的时候，店门口摆了十余张桌子，一晚上下来得有百二十桌，“从下午四五点就开始忙，一直要到半夜两三点才闲一点。”
“我自己平常不看球，但是那个气氛在那里了，听着外面一阵阵的欢呼声，自己也不自觉的多看两眼球赛。”王英说，那段时间虽然忙，但是自己也融入在那个气氛中，很是兴奋。
受疫情影响，这两年大排档的生意差了不少，不过一天也有个四五十桌的客流，“大家都憋着一股劲，想在世界杯这个月好好做一做业绩，这几天我们都多备了一倍的货。”
临近9点，德国和日本的比赛就要开了，陆续来了两桌客人，不过都选择进了室内，每桌都点了羊肉火锅。
“我们是来探店的，工作呀。”其中一桌是两位年轻小哥，当王英上菜的时候，他们希望可以拍一段视频。在一番指导下，王英终于配合着完成了拍摄和上菜，“面对镜头，怪紧张的。”除了火锅，这两个小哥还点了一些串。
“我是梅西的粉丝，昨天输球了呀，难受了一晚上。”主摄小贾告诉我们，自己平常也喜欢看球，经常半夜爬起来看大巴黎的比赛，结果第二天熬成了熊猫眼，“不过做我们这行的都习惯熬夜了，没啥。”马上要开始的德国对阵日本，小贾说自己更看好德国，“赶紧干完活，去瞄两眼。”
上完菜，王英又回到了门口等待着下一波的客人。
在广场里唱歌的小哥也拎着音响走来走去，但是不多的客流也让他觅不到生意；卖玫瑰花的女生，也挨桌询问是否有需要，一圈下来手上的花却没少几朵，“我们生意好，他们也就好，今天估计也就这样了。”王英说，因为第二天不用上班，等到周五周六客估计会多一些，“到时候我们也得多备个三四倍的货，希望能再忙一点。”
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