近期随着“围炉煮茶”这一吃茶方式逐渐风靡，全国多地都市掀起一股冬季消费新风潮，“围炉煮茶”成为了年轻人社交的新宠，网友们纷纷开始打卡“围炉煮茶”。的确，一方火红的炭炉，三五要好的知己，围坐在沸腾的茶水边煮茶、品茗，这是一种比较新型的社交方式，不妨多一些支持和鼓励，可以在发展中进行更好地引导。

这人间烟火十足的茶席之所以成为年轻人的冬日新宠，原因在于:

1.其具备社交功能及文化属性。这几年年轻人原来的一些社交活动可能受到了不同程度的限制，“围炉煮茶”则填补了一些空白，同时喝茶也代表着一种更健康，更有节制的生活方式，代表了一份诗意和惬意，也有一定的文化传承意味。

2.可以给人以精神上的轻松和慰藉。围炉煮茶的复兴是缘于社会浮躁，大家的压力大，想通过围炉煮茶来闹中取静、缓解精神内耗,接着当前举办的世界杯，让大家有更多机会和意愿，围坐在一起，一边喝茶一边看球。

3.传统茶文化重回大众生活。近日中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功，让大家进一步了解到了我们的茶文化，年轻消费者更加自信，愿意追求雅致的精神消费，渴望从传统文化的脉络里，寻找适合现代人精神的契合点。

4.商家全力打造有意境的环境。通过营造打卡氛围，吸引消费者的驻留，通过朋友圈传播进行免费扩散的，吸引了更多人的关注。

但是在享受“围炉煮茶”的时候也可能存在以下问题:“围炉煮茶”始终都离不开炭炉,如果在室内进行，稍有疏忽就可能引发事故;火候难以掌握，没有经验的人很容易把食材烤糊，也容易被炭火烫到;消费体验也是良莠不齐，难免被“割韭菜”，所以如何让古老的茶文化被更多的年轻人所接受，并焕发出持久的生命力，我认为还需要:

1.多元创新运营方式。比如通过市场调查，营造年轻人向往的“松弛感”氛围，尝试在套餐中增加多种食品品类，从而让产品更丰富;也可以增加多元化的服务体验，比如提供服装和道具供顾客拍照，提供煮茶课程、古装表演等。

2.提高围炉煮茶的品质。靠品质才能常青,无论从茶叶、食材还是环境、服务，都需要精益求精，另外也可以适当挖掘其中的茶文化内涵。

3.做好宣传引导。商家在布置的时候要考虑好通风安全等问题，并且做好安全提示，比如炭炉的使用、注意事项等等，媒体也可以通过多种宣传方式引导消费者合理使用各种煮茶工具。

4.营造良好消费环境。市场监管部门也要对这一新型社交方式做好监管，防止打着噱头过度营销，或者]格与体验不对等的情况出现。

总之，对于“围炉煮茶”的走红，我们应以积乐观的心态看待，期待其推动社会审美进步，提升大众消费品味和精神享受。

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