冬瓜怎么养花蛤夏天出汗多就要多喝汤这种蔬
发布时间：2025年02月18日 点击：[3]人次
夏天到了，买菜做饭越简单越清口就越好，太油腻的食物则要少做，不是不做，是每次量都要做得少一点，不然吃不了两口，吃腻了就会剩下，扔掉了又可惜。夏天出汗多，体能消耗大，我家餐桌上每天一道汤则是少不了的，夏天的汤要以清淡为主，可以提前做好了凉在桌上，等人到齐了，开吃的时候不至于那么烫口。你还别说，夏天餐桌上的那碗汤特别受欢迎，大家都爱喝，这也是人体的自然本能吧。
要说夏天用什么食材做汤比较好呢？我自己首选冬瓜，冬瓜是夏天特有的蔬菜，自然生长自然成熟，我们吃蔬菜水果尽量要吃应季的食材。而且冬瓜含水分多，而含脂肪和糖份却极少，是非常健康的一种食材，夏天多吃一点白色食品，还可以润肺降燥，对身体有好处，除了冬瓜以外，银耳、莲子和梨也都非常适合夏天，记得多买点给家人吃。
今天的汤用了冬瓜，再买一斤花蛤来配，宁波人爱吃海鲜，而花蛤差不多是最便宜的海鲜了，一块冬瓜，半斤花蛤，真的用不了几个钱，一起烧成一个海鲜冬瓜汤，味道却很是鲜美，家常生活中，这样的汤会很受欢迎，做起来也简单方便，差不多任何人都可以上手，当然买来的花蛤要养干净泥沙，这样吃起来口感才好哦。
【冬瓜花蛤汤】
主料：冬瓜300克，花蛤500克
辅料：油20克，盐适量
步骤1、花蛤让它们充分吐尽泥沙，可以问买花蛤的铺位讨点盐水，天太热，放在大碗里盖上一层报纸然后放冰箱保存两个小时，泥沙就吐得差不多了。
步骤2、冬瓜去皮，切薄片。花蛤清洗干净。
步骤3、热锅里倒少许油，下入冬瓜片翻炒
步骤4、略略炒软后加入2饭碗水
步骤5、烧开后改中火煮加盖焖煮3分钟，至冬瓜片半透明状。
步骤6、到这个状态，冬瓜已经煮透了，开大火
步骤7、加入充分清洗干净的花蛤
步骤8、加入适量的盐调味
步骤9、大火烧至花蛤一个个开口了就可以关火起锅了
小贴士：花蛤不要煮过头，肉质变老收缩就不那么鲜美了。
享美食易，写美食难，您的赞赏是我创作的原动力！