大田螺去壳小窍门紫苏爆田螺我家吃了十年竟
发布时间：2025年10月28日 点击：[0]人次
By 鹅蛋长草
用料大田螺肉 500g青辣椒 5个红辣椒 1个紫苏 1小把姜 1大块蒜 5瓣蚝油 1小勺生抽 1大勺盐 适量
做法步骤1、田螺肉彻底洗净，偷懒用了料理机打碎，切碎也可
2、配料切好
3、下油锅炒出水份，滗去汁水，稍稍炒干，拨到炒锅一侧
4、爆香姜蒜米，下青红辣椒粒，加适量盐翻炒出香，再将螺肉拌匀一起翻炒，加生抽、蚝油
5、下紫苏炒匀即可盛盘享用
6、超级香辣，拌饭或下酒，绝！
小贴士大田螺请摊主去壳取肉，一定要彻底处理清洗干净，炒熟食用
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