方子可做18片面皮 3种口味 每种口味2卷 即4块（1卷可分为2块） 我摊的比较大块 有些小伙伴摊小面皮 也可摊出24块 这方面没有固定值 不用纠结哈 因为用不粘锅摊面皮 所以比较灵活 细纱糖的用量 可自由调节 我不吃太甜的食物 所以方子的甜度应该是适中的 喜甜的可适当增加 至于内馅 可以添加任何自己喜欢的水果 比如等等 或者直接奶油多多 自由发挥就o

By 小池子快乐

用料鸡蛋 4个低筋面粉 130克牛奶 400毫升白糖 50克白糖（加入淡奶油中） 40克黄油 30克淡奶油 200克可可粉 8克抹茶粉 5克奥利奥饼干碎 适量草莓 适量芒果 适量

做法步骤1、准备所有材料 黄油锅里小火融化 放1旁备用

2、全蛋4个 加入50g细纱糖搅拌均匀

3、过筛的低粉加入搅拌均匀的蛋糊里 用蛋抽搅拌均匀

4、最后加入融化好的黄油 搅拌成光滑的面糊 面糊无需搅拌太久 只要看不到明显的颗粒即可 因为等会会过筛 不用担心成品口感不细腻

5、蛋黄糊均分成3等份 每份280g左右 其中2份分别加入可可粉和抹茶粉 另外1份原味 分别搅拌均匀 分别过筛

6、接下来摊面皮 不粘锅小火加热 放1勺面糊 用手转动不粘锅 1气喝成转个圈让面糊摊薄 待面糊表面鼓起泡泡就可以了 全程小火小火小火 摊好的面皮放1旁的烤网上 可以准备2个烤网 待下1个面皮摊好时 前1张面皮就晾凉了 可叠起来放 省时省地方

7、可可味面皮

8、抹茶味面皮

9、原味面皮

10、开始铺奶油 我的面皮比较大张 用3张即可 如果面皮小 可用4张 淡奶油打发至硬性 薄薄铺1层即可不要太多

11、在奶油上撒上喜欢的水果粒 2边折起 如图 再卷成卷 这里原味的搭配芒果 抹茶味的搭配 可可味的搭配奥利奥饼干碎 颜值和口味都刚刚好

12、成卷 其它口味手法1样 不重复叙述

13、卷好的毛巾卷用油纸或者保鲜膜包裹 放冰箱冷藏冷藏冷藏定型1-2小时 建议用保鲜膜即可 成本低 我是家里刚好没有保鲜膜了所以用油纸

14、来看看成品 1个毛巾卷对半切开品尝 切之前撒上对应的粉 春天的味道 当属抹茶

15、原味

16、可可味

小贴士做法简单 直接入手 跟着步骤走完全无压力

鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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