受到新型冠状病毒肺炎COVID-19疫情影响，为了减少外出用餐，在家里吃饭是最好的选择。大家也难免会购入更大量食材，不过这样很容易令冰柜囤积过量食物，不但容易出现食物存放不当的情况，太多过期食物亦会令冰柜变臭，甚至成为细菌温床！要改善这类问题就要从冰柜收纳做起，并勤加清洁以保持卫生。

冰柜切忌放太多食物，要多留意食物的最佳食用期和存放情况，以免滋生细菌。如果发现冰柜有异味，可将切开的柠檬或橙皮放入冰柜，是天然的吸味法宝！另外，冰柜亦需要至少每个月清洁一次，用抹布从内到外擦拭，并擦干净冰柜门边，避免发霉。

如果发现冰柜有异味，可将切开的柠檬或橙皮放入冰柜，是天然的吸味法宝！

日本主妇拥有超强的收纳技术，家里无处都打理得井井有条。冰柜也能利用神奇的收纳法处理妥当，既省位整齐又卫生，令人看见都有种治愈感，大家也快点跟着学起来吧！

看日本主妇的神奇冰柜收纳技巧：

收纳术1︰冰柜只放7成满

冰柜不应存放过多食物，太约7成满便可，保留足够空间让冰柜内空气流通。

收纳术2︰肉和海鲜用密实盒封好

生肉和海鲜特别容易出水或流出汁液，因此要用密实盒或密实盒封好，以免交叉食物细菌。同时，食物解冻后也不应再重复放入冰柜。

收纳术3︰蔬果水果分开放

蔬果水果分开放，避免水果重量压坏蔬菜。另外，特别是一些会对蔬菜起催熟作用的水果，如香蕉、木果、芒果、木瓜、牛油果等水果需要单独存放，以免影响蔬菜保质期。

收纳术4︰生熟食物要分开

若食物生熟混放的话，熟食会容易加速旁边食物腐烂。因此食物摆放记住上熟下生，防止生肉的肉汁漏进熟的菜里。

收纳术5︰保质期较长放上层

保质期较长放上层，保质期较短放下层。通常冰柜的出风口在顶部，上层的温度比下层低，较适合保质期较长的食物。

为保持家居卫生，厨房的收纳和清洁也十分重要

除了冰柜之外，为保持家居卫生，厨房的收纳和清洁也十分重要。看看日本主妇传授的秘诀吧！

看日本主妇的厨房收纳秘诀：

秘诀1︰保持厨房干爽

细菌在潮湿的环境下滋生，所以厨房要时刻保持干爽。看见有积水的话便要尽快用干净的干毛巾拭干。

秘诀2︰厨具要分类

要做出一顿美味的饭难免要用到各样不同的厨具，厨具用完洗好并擦干后应把分类放好，例如锅子的锅身和锅盖可以隔开存放，十分省位。厨柜抽屉亦可以添置收纳格，以分类好不同类别的餐具。

秘诀3︰调味料分类

调味料的瓶身有大有小，如果把全部放在一起，可能会让人难以找出所需的调味料。不少日本主妇都爱用一式一样的小瓶放置调味料，并在瓶身贴上标签，这样便能一目了然。

很多家庭都爱自己包饺子，想存放于冰柜却没有收纳盒的话就麻烦了！不妨入手一个多层饺子收纳保鲜盒吧！

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