茶农老林生活小常识有哪些不看这篇文章用高
发布时间：2024年04月26日 点击：[14]人次
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
2018年3月22日，与2018年3月11日一样，注定在2018福鼎白茶春茶季里，成为一个被牢记的日子。
在这两个日子里，大面积的降霜，袭卷了福鼎中高海拔的茶区，太姥山、磻溪、管阳，无一幸免。
在春茶季开始之前长势良好，芽头饱满，葱白一片的白毫银针芽头，在春茶季开始后，遭遇了这两场突发而至的灾难，原本的蓬勃长势，一下子被抑制住了，原本的积极向上，成
为了冷静自持，沉默不语。
降霜之后，有部分白毫银针被冻伤了，身体显现出暗红色的冻伤斑，而更大量的白毫银针，它生气了，它被吓到了，它不长了！！
在这倒春寒的极冷气候里，白毫银针它拒绝生长。
这种拒绝，是白毫银针在用它独特的方式，向掌控天气的老天爷，发出的控诉。
早晨，村姑陈到达茶农S师傅家的时候，他正在喝茶。
这三年来，哪一年的春茶季，村姑陈见到S师傅这么闲过？
每年的茶季，无论春还是秋，他不是在做茶，就是在准备做茶。
而今天，他在悠闲地泡茶。
太奇怪了，太反常了。
喝下一口茶，他说，早晨又下霜了，今天的茶青肯定不能收了，闲着也没事，试一试前几天做的日晒银针的口感。
看来还真没闲着，天气不好，不能做茶了，就试茶，试口感，看有没有哪些方面需要调整和改进。
这份敬业心，村姑陈给他大拇指。
村姑陈：“哎，下霜对你今年的茶有影响吗？”
S师傅：“当然有啊。银针本来还有尾针，还能做到周日。这霜一来，可能银针马上就没了。”
村姑陈：“那你今年银针的总量有多少？”
S师傅：“很少，比去年少了一大半。两次下霜，把芽头都冻住了，芽不发，哪来银针采？幸好昨天晴天，收了一些，今明两天都放晴，正好做一批纯日晒。”
这段对话，让村姑陈又喜又忧。
喜的是，这连续三四天的晴好天气，让S师傅做了一批纯日晒白毫银针。
忧的是，今年高山白毫银针减产，茶青价格又一路走高，一个月后，银针上市，这零售价，还不知道怎么涨呢。
并且，高山银针少了，平地银针多了，想来又有几多平地银针穿上高山银针的外衣，以高山的价格，招摇过市了。
下午，村姑陈去了磻溪，想了解霜冻对磻溪茶农的影响。
直接去了熟识的茶农老林家里。
这次，给了村姑陈更大的惊吓。老林今年居然还没开始做茶。去年春茶季，热闹非凡的的厂房，如今冷清一片。
茶农老林，苦着一张脸，也坐在那里泡茶。
原来，今年春茶季，刚开始采银针，磻溪就遭遇了霜冻，茶树暂缓发芽。等霜冻的影响过去，茶树的芽头长势喜人，可以大批量采摘了，然而，价格却贵得离谱。
实力较小的茶农老林，只能持币观望。
这两三天，查了天气预报，都是晴好的天气，他十分高兴，打扫干净厂房，决定大批量做银针。
然而，今天凌晨的再一次霜冻，把他的希望，彻底冻结在了茶园里。
喝了一泡去年的牡丹，清甜润泽。
行走在他空荡荡的厂房里，看着硕大的萎凋槽罢工休息，看着空空如也的仓库，村姑陈心里一片苍凉。
我不知道在福鼎，还有多少像老林这样的茶农——还没开始做银针，银针就结束了。
平地的春茶季开始得如火如荼，茶农们都赚得盆满钵满，而他的春茶季，什么时候拉开帷幕，还是个未知数。
这一次，从S师傅和老林身上，村姑陈真的感受到了那句话的份量——做茶，就是看天吃饭。
身为一个开茶厂的茶农，有无数的不得巳。
天气不好，没有茶青可以收。
天气太好，大厂小厂抢着收茶青，没有茶青收。
天气不好不坏，茶青价格太贵，不敢收茶青。
......
真正风调雨顺的年景，能有多少呢？靠老天爷赏饭吃罢了。
开茶厂的茶农，这几年日子越发不好过。
茶青的价格一年一年往上涨，翻着倍地往上涨。
有茶园的茶农，要是开厂，只要花钱请人采茶就行，成本没那么高。
没茶园的茶厂，只能到市场上收茶青。成本随着行情的涨跌而波动。
茶农，一年到头不怎么管理茶园，只等春秋两季采摘，受个风吹日晒的苦，就能赚钱，这钱来得完全没有成本，全凭祖荫。
茶青，用现金收进来，要等到做成茶，再卖出去之后，才有钱赚。这当中的资金积压，就不是个小数目。
万一那一年茶青价格飙高，而消费者不接受高价茶，这一年的茶就要全数砸在手上，积压到茶价重新起来，才能出手。
茶压在手上，就是成本压在手上，而人民币每年都在贬值。
要是没有一点魄力，一点胆识，一点眼光，一点运气，哪怕开个小茶厂，都有可能会亏钱。
这就是福鼎开茶厂的茶农们的生存现状，像走钢丝，极考验心理素质，也极考验技术。
有技术的茶厂，哪怕价格再高，都有忠实粉丝买单，不会亏。
没技术的茶厂，只能生产一些低价茶，或者，做旧茶。
有水平没资金的，若获得资金上的帮扶，不久就能闯出一片新天地。
而生产做旧茶的，村姑陈只能借用鲁迅先生送给失足妇女的八个字，送给他们：
哀其不幸，怒其不争。
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